I august 1997 besøgte Diana og Dodi igen Paris. De boede på Dodis eget Hotel Ritz, men journalister fulgte dem stadig overalt. Den 30. august gik parret til middag på den overdådige Benoit restaurant.
Som forventet fik parret meget opmærksomhed på deres aften i byen. Journalister anslog, at 30 fotografer fulgte dem på deres dato. Som et resultat, ændrede Diana og Dodi planer om at spise på L’Espadon i stedet. Det var en af mange ændringer, de ville gøre den nat.
Det var ikke bare en nat for parret
Det er ingen overraskelse, at parret ønskede at være alene. Ifølge rapporter havde Dodi planlagt at bede om Dianas hånd i ægteskab den aften. Omkring kl. 18.00 den aften bad Dodi Repossi-guldsmede om at levere to ringe til sin suite.
Forsøger at undgå at blive opdaget, forlod parret gennem den bageste udgang af deres hotel og Benoit. Men ingen af numrene virkede. Da de bestilte omeletter på L’Espadon, var Dodi blevet nervøs og mistænksom.