Selvom Dodi og Diana bestilte deres måltider, blev de ikke længe. Ifølge Christopher Andersens bog The Day Diana Died var Dodi blevet mistænksom over for andre lånere i restauranten. Han mente, at de kan have været fotografer forklædt som kunder.
Uden andre muligheder anmodede parret om, at deres mad blev leveret til deres hotelværelse. De vendte tilbage til Ritz og forlod ikke før efter midnat og forventede aldrig, hvad der skulle komme den 31. august.
Bliv en del af en beruset driver
Efter midnat den 31. august besluttede parret at tage til Dodis lejlighed ved Champs-Élysées. De gik gennem bagindgangen med Dianas livvagt, Trevor Rees-Jones. Indtastning af en sort Mercedes S280, de sluttede Ritz sikkerhed medarbejder og chauffør Henri Paul.
Selvom ingen vidste det på det tidspunkt, havde Paul forbrugt mindst to drinks på forhånd. Han var tre gange den lovlige kørsel niveau af beruselse for Frankrig. En september analyse afslørede også, at han var på medicin, beruset ham yderligere.