Brug et løg til at rengøre din grill sikkert
En ren grill gør hele forskellen i kvaliteten af din mad. Hvis din grill er beskidt, når du starter din BBQ, vil dine forskellige kød og grøntsager holde sig til risten, hvilket gør det vanskeligt at tjene op uberørte måltider. Når du rengør din grill, en wire børste er de fleste menneskers første valg. Men disse børster efterlade farlige metalpartikler, der kan ende i din mad.
I stedet for at bruge en wire børste, rengør din grill med et løg i stedet. Du skal blot skære et løg i halve og placere det med forsiden nedad på den varme grill. Stik derefter løget med en gaffel eller ben og gnid det langs risten. Det vil slippe af med, at yucky sidesten vragrester uden at efterlade potentielt katastrofale metalpartikler bag.
Hold alle Patties ‘Inner Juice
Trykke ned på en patty virker som en normal del af madlavning en burger. Når de er på grillen, kan du trykke dem ind i varmen ved at mase dem lidt med en spatel. Dette standardtræk ødelægger dog dine burgere.
Når du trykker på burgeren med spatelen, klemmer du meget af de indre safter ud. Uden disse saft, vil patty være tør og smagløs, for ikke at nævne, så disse saft til at falde i grillen fører til flare-ups, som kan forårsage din burgere til at lave mad for hurtigt eller endda brænde. Når du sætter burger på grillen, modstå trangen til at rode med det, medmindre det er absolut nødvendigt.