Amish kold mælk suppe er stadig spist i dagIfølge So Yummy, kold mælk suppe har været et dagligt syn i Amish husstande siden den store depression. Denne parabol er meget enkel og er lavet ved at hælde mælk i en skål og tilføje bananer og sukker. De, der har prøvet det, siger, at det smager som korn uden faktisk korn.
Amish kold mælkesuppe blev spist meget under den store depression, fordi det var økonomisk. Mælk var en af de lettest tilgængelige varer i løbet af denne tid, så folk fandt opskrifter, der drejede sig om det.
Spaghetti med kogte gulerødder og hvid sauce blev godkendt af Eleanor Roosevelt
San Francisco Public Radio delte oprindelsen af en unik skål fra den store depression. Spaghetti med kogte gulerødder og hvid sauce blev fremmet af Eleanor Roosevelt og Bureau of Home Economics på tværs af skoler og gymnasier. Det krævede få ingredienser og var relativt let at lave.
Spaghettien skulle være kogt i 25 minutter, så den ville have en grødet tekstur. Derefter blev det blandet med lige så grødet kogte gulerødder. Dernæst blev en hvid sauce lavet med mælk, mel, salt, smør og peber. Endelig blev spaghetti, gulerødder og hvid sauce hældt i en bakke og bagt i en gryde.Hvordan Red Velvet Cake Bliver Rød
Rød fløjl kage kan virke som en normal dessert mulighed i dag, men det var noget de fleste aldrig havde set før under den store depression. I løbet af den æra, blev det kaldt “en fætter til chokoladekage”, fordi det var meningen at smage ens.
Den røde farve kom fra kombinationen af eddike eller vegetabilsk olie og kærnemælk med en lille antydning af kakaopulver. Ifølge Drivepedia var den røde farve en måde at distrahere æderen fra at tro, at den ikke var så rig som chokoladekage.