Diejenigen, die während der Großen Depression lebten, erinnern sich, dass es eine der schlimmsten wirtschaftlichen Perioden in der amerikanischen Geschichte war. Die Große Depression dauerte von 1929 bis 1939, und während ihres tiefsten Punktes im Jahr 1933 waren etwa 15 Millionen Amerikaner arbeitslos. Das bedeutete, dass Familien mit ihrem Geld besonders versiert sein mussten, wenn es um die alltäglichen Bedürfnisse ging. Einige seltsame, aber billige Lebensmittelgerichte wurden während dieser Zeit erfunden, darunter Pflaumenpudding, Essigkuchen und Löwenzahnsalat. Lesen Sie weiter, um einige der ungewöhnlichsten Lebensmittel aus der Großen Depression zu entdecken.Die Leute mussten in ihren Höfen graben, um LöwenzahnSalat zu machen
Salate aus alten Grüns waren Jahrhunderte vor der Großen Depression verwendet worden. Jedoch, Sie wurden populär während dieser Zeit, weil sie frei zu machen waren. Alles, was die Menschen tun müssten, ist Futter um ihren Hof oder andere Grasflächen, um die Blätter zu finden.
Die meisten Lebensmittel während der Großen Depression waren relativ fad, aber der Löwenzahnsalat fügte der Ernährung der Menschen einige Vitamine hinzu. Die Blätter können zu Salaten gemacht oder mit anderem Gemüse gekocht werden. Es ist wichtig zu beachten, dass die Menschen nicht die eigentliche Löwenzahnblume essen.Essig Kuchen wurde in Verzweiflung gemacht
NPR stellt fest, dass einige Torten während der Großen Depression als “Verzweiflungskuchen” bezeichnet wurden. Die Leute waren gezwungen, andere Zutaten zu verwenden, um für die zu ersetzen, die nicht verfügbar oder zu teuer waren. Ein Essigkuchen war die “Verzweiflung” Version eines Zitronen-Meringue-Kuchens.
“Wenn du einen Zitronen-Meringue-Kuchen willst, aber keine Zitronen hast, bekommt der Essig die Torte wie die Zitrone”, sagt Food-Autorin Joanne Raetz Stuttgen. Der Kuchen würde mit sehr wenigen Zutaten wie Butter, Mehl, Zucker und Essig hergestellt werden.