Luumuvanukas oli aikakauden symboliLuumut olivat yksi edullisimmista hedelmistä suuren laman aikana. Luumuvanukas eli luumupiiskuri oli yksi vuosikymmenen yleisimmistä jälkiruoista, joka tehtiin sokerista, maissitärkkelyksestä ja keitetyistä tai kuivatuista luumuista.
Boston Globen mukaan tämä jälkiruoka on tämän ajanjakson symboli, koska Eleanor Roosevelt varmisti, että se tarjoillaan Valkoisessa talossa. Hän teki tämän osoittaakseen solidaarisuutta niitä kohtaan, jotka kamppailivat selviytyäkseen jokapäiväistä elämäänsä. Useimmilla oli vain pieniä annnuksia astiaa, koska se oli erittäin tehokas paksusuolen puhdistuksen kanssa.
Ihmiset söivät maapähkinävoilla täytettyjä sipulia.
Talous- ja talousvirasto edistäisi elintarvikkeita, jotka auttaisivat taloutta suuren laman aikana. Yksi erikoisimmista elintarvikkeista, joita he päättivät mainostaa, oli maapähkinävoitäytteiset sipulit. Nämä edellytti vain kahta ainesosaa, jotka olivat helposti köyhien saatavilla.
Ruokalajin jotta ihmiset leipoisivat sipulit, leikaisivat siitä palan ja täyttäisivät sen maapähkinävoilla. Vaikka tämä oli suosittu ateria tai välipala aikakauden aikana, monet ihmiset eivät suosineet sitä.Mulligan-muhennoksen teki Hobos
Tässä kuvassa näkyy Mulligan-muhennoksen alkuperä. Se alkoi amerikkalaisilla kojuleireillä suuren laman ylle. Sitä kutsuttiin “yhteisömuhennokselta”, koska leireillä olevat hobot yleensä antaisivat satunnaisia ainesosia, jotka olivat heidän saatavillaan, ja yhdistävät ne muhennokseen.
Nämä ainesosat voivat olla mitä tahansa perunoista, vihanneksista, papuista ja erilaisista lihoista. Lihat ovat hieman harvinaisempia lähteiden, kuten oravien tai opossumien, kanssa. Ruokakirjailija Geri Clouston kertoo, että hobot toisinaan lisätsin nukkaa maun vuoksi.