Kertakäyttöpannun kääntäminen Jalapeño-ystävälliseksi grillitopperiksi
Kertakäyttöiset alumiinifoliovuoat eivät ole vain uuniasi. Itse asiassa näillä näppärillä työkaluilla on erilaisia käyttötarkoituksia, jotka voivat viedä grillaustaitosi seuraavalle tasolle. Jos haluat tehdä nopean ja helppokäyttöisen grillin topin, käännä alumiinipannu ylösalaisin ja leikkaa X:t folioon.
Jos haluat olla todella hieno tällä tempulla, vie grillin topper seuraavalle tasolle työntämällä jalapeño-paprikoiden alaosa kertakäyttöpannun reikien läpi. Pannu auttaa paprikoita pysymään pystyssä, jolloin voit sijoittaa ne grillin epäsuoralle puolelle täysin herkullisia keitettyjä paprikoita.
Kylmät pihvit eivät ylikypsennä
Kun muodostat hampurilaisiasi jauhelihalla, haluat pitää lihan mahdollisimman kylmänä, varsinkin jos pidät hieman vaaleanpunaisesta hampurilaisen keskellä.
Kun pihvi on kylmä, kypsentäminen kestää hieman kauemmin, mikä varmistaa, että osa lihasta säilyttää herkullisen vaaleanpunaisen ilmeen. Kuori muodostuu kunnolla hampurilaisen ulkopuolelle, mutta sisäpuoli pysyy mehukkaana ja vain hieman harvinaisena. Kylmä on tärkeämpää kuin luulet, kun muodostat täydellisen hampurilaisen, joten yritä pitää pihvit jääkaapissa viimeiseen mahdolliseen hetkeen asti.